バスマティライスあります。

投稿日: カテゴリー: ダルバート
バースマティライス
バスマティライスのダルバート

こんにちは。
名古屋本山タルカリです。

今日はバスマティライスについて。

当店のダルバートのごはんは、
『バスマティライス』を使用しています。
日本米もおいしいのですが、
ネパールのさらっとしたスープ状のカレーには
バスマティライスのようなパラっとしたお米と相性が良いので、
バスマティライスのみで提供しています。

日本米と比べて、
バスマティライスはそのまま食べると、
少し味気なく感じます。
少し水分が少なめで、
おいしくなく感じる方もいらっしゃいます。

ところが、
ダルバートのように、
スープ状のカレーとタルカリ・アチャールなどを
混ぜながらうまみを含ませてあげて一緒に食べると、
絶妙な味と食感に生まれ変わります。

まだ混ぜるのに抵抗がある方も多いようですが、
混ぜてみると、「面白い」とおっしゃる方もとても多いです。

ぜひ一度当店でダルバートを食べて、
バスマティライスをチャレンジしてみてください。

※ターメリックライスのお米は日本米を使用しています。

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