こんにちは。
タルカリです。
今月は、
満を持して登場！？
グンドゥルックスープのダルバートです。
グンドゥルックは、
青菜を発酵させて乾燥させた、
ネパールの保存食です。
タルカリでは、
和え物（サンデコ）としては、
通常メニューとして、
お出ししていますが
スープはコース限定なので、
通常メニューでは初登場です。
グンドゥルックスープは、
発酵食品ならではの
”うまみ”と香りが特徴で、
独特の風味が染み出たあじわいが、
とても好評をいただいています。
ランチでもお出ししていますので、
この機に一度お試しください～