『ロティ』と『プーリ』始めました。

投稿日: カテゴリー: 新メニュー
ロティ
ロティ
プーリ
プーリ

こんにちは。

名古屋本山のネパール料理
タルカリです。

ようやくというか、
やっとというか、
『ロティ』と『プーリ』をスタートしました。

『ロティ』は全粒粉の”薄焼きパン”です。
(当店ではタンドールで焼いています。
ネパールの家庭ではフライパンのようなもので
焼くのが一般的です。)

『プーリ(プーリー)』は
全粒粉でできた”揚げパン”です。

バスマティライスとともに、
ネパールでは毎日のように食べられています。
どちらかというと、
『ロティ』のほうが日常的で、
『プーリ』は誕生日などに出されるようです。

どちらも砂糖を使わず、
全粒粉のみで作っているので、。
噛んでいる間に、
すこしずつやさしい甘みが感じられます。

どちらかというと、
『ロティ』は女性や年齢層高めの方に人気で
『プーリ』は若い方に人気です。

しばらくメニューに載せる予定なので、
ぜひ一度お試しください~

ロティ プーリ セット
ロティ プーリ セット