こんにちは。
タルカリです。
７月の月替わりセットは、
ダニヤのダルバートです。
ダニヤはネパール語で”パクチー”の意味です。
パクチーというと、
タイ料理をイメージしがちですが、
カレーにはコリアンダーを使うので、
実はネパールでも、
けっこう食べられています。
苦手な方も多いので普段は、
使っていませんが、
７月はたっぷりと入れてみることにしました。
フレッシュダニヤ、
ダニヤチャトニの組み合わせです。
ダルバートと混ぜながらお召し上がりください。
今月もまた一味風味の違う、
ダルバートをお楽しみください～