名古屋本山のネパール料理 タルカリ TARKARIです。
「タルカリ」とは、ネパールの食卓に並ぶ
スパイスで味付けされた“おかず”という意味です。
ネパールでは、
「野菜」の事も「タルカリ」と言い、
“スパイスで味付けしたもの（主に野菜）”
を「タルカリ」と呼びます。
『タルカリ TARKARI』という店名には、
・毎日食べても飽きないカレー、
・ネパールの家庭の食卓に並ぶ料理、
をお届けしていきたいという思いを込めています。
インドカレー定番のナンやタンドリーチキンも
お出ししていますが、
それと同時に
ダルバートを始めとする、
ネパール料理を楽しんでいただける
きっかけになれればと思っています。
名古屋本山TARKARIでは、
毎日食べたくなるようなカレー（タルカリ）をお届けしていきます。